Gli specialisti in alimentazione e nutrizione lavorano con il paziente al fine di condividere e consolidare le principali regole comportamentali che contribuiscono ad un graduale miglioramento dello stile di vita e ad una maggiore cultura del benessere alimentare.

La presa in carico di un biologo nutrizionista è indicata per:

• Problematiche legate al peso: problemi di sottopeso, sovrappeso o obesità
• Patologie: colesterolo e trigliceridi alti, ipertensione, celiachia, iperglicemia, intolleranze alimentari, colon irritabile, pazienti oncologici
• Particolari periodi delle propria vita dove il regime alimentare deve essere strutturato da uno specialista: donne in gravidanza o in allattamento
• Sportivi
• Persone che desiderano seguire diete vegetariane o vegane
• Persone che desiderano essere consigliate nella scelta di integratori e prodotti adatti  ad essere inseriti in programmi alimentari